Dagens middag bestod av chorizo, potatissallad med senap och saltgurka, tomat, gurka (ej med på bilden) och grön ärthummus. Totalt 442 kcal.

Supergott!

Och nu kära Jenny kommer din matutmaning!

Ett tillbehör denna gång:

Grön ärthummus!

Jag bara måste få veta vad DU tycker om den. Jag tycker den är supergod!!

Receptet kommer ifrån Laga Lätt nr 4, 2010

Ursprungsreceptet är för 25 bufféportioner, jag minskade det till hälften. Räcker gott som tillbehör för 4-6 personer.

**************************************************
*************************************

Grön ärthummus

2,5 dl frysta (tinade) gröna ärtor (ca 150 g)

2,5 dl turkisk yoghurt

½ vitlöksklyfta

1 krm salt

75 g fetaost

1 tsk torkad mynta (jag hade ingen sådan så jag skippade det)

Mixa yoghurt, vitlök, salt, fetaost och mynta med en stavmixer.

Mixa ner ärtorna. Lägg upp i skål. Servera.

**************************************************
***********************************

Jag räkande detta som 4 portioner vilket gav 134 kcal/portion.

Lite "dyrt" i kaloriväg men SÅ gott!

 

Jenny

21 maj 2010 13:09

Ärthummus - va bra! Den står faktiskt på min "prova-på"-lista, så det ska bli kul att testa den. Som tur är räknar jag inte kalorier... ;)

http://hallongumman.blogspot.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Jodå det går neråt i vikten. :-) Tot 2,5 kg på 2 veckor. Blev ingen fastedag i torsdags, men idag! Å idag är det jobbigt! Hungrig å så jäkla sötsugen!! Hålli i! Håll i!   Helgen spenderades vid husvagnen tillsammans med "bara" ett barn (...

Sitter idag och njuter av den svala luft som dragit in över oss. Det var bara FÖR varmt i helgen. Och kvavt!     Nog skall man väl prova "allt" eller hur?! Så jag har idag hoppat på det senaste(?): 5:2 "dieten" Blandat med Viktklubbs kalorirä...

    Bloggtrött så det förslår. Jag lever å andas. Med ett hus fullt med både barn och hundar (jo det blev 4 vovvar till slut....) är det fullt upp. Försöker hinna med lite pyssel också. Våren är på väg och med den husvagnssäsongen.    Kan ...

....PÅSK!  

Vikten fortsätter....UPPÅT!!!        Plussade 8 hekto i fredags!! Va f-n!!!! Surt, e det! Men jag fortsätter på min inslagna väg. I hopp om bättre resultat i framtiden! EN god maträtt är brynt blomkål med ädelost och tomater! Till det lite god ...