Direktlänk till inlägg 21 januari 2010
Dagens middag var Lax på rotsaksbädd. Mumsigt värre.
Och det blir god matlåda i morgon!
Jag modifierade receptet lite bara.
Morötter
några potatisar och
svartrötter (det var vad jag hade hemma) skars i små bitar.
Rev lite rotselleri också på detta.
Hällde på 3-4 dl grädde. Saltade
La på Laxfiléer som jag täckte med en blandning av:
creme fraiche (halv stor burk)
2 rågade tsk dijonsenap
lite riven parmesanost (kanske 1 dl)
lite salt, vitpeppar, dragon
In i ugnen, 200 grader tills det är klart. Jag körde rotfrukterna lite grann först i ugnen och la sedan på laxen med "smeten" och lät det stå ett tag till.
Dagens träning blev en lite försenad promenad. Motigt, men jag kom runt i alla fall! *s* Och nu är jag såklart nöjd!
Hoppas jag är det imorgon också. Vägdag då!