Här kommer en smaskig(?) matutmaning till dig, Jenny:

Vilda järpar med viltsås

 4 port

500g Köttfärs

10 Krossade enbär

3msk Lingonsylt (lågkalori) alternativt lingon

1 Gul lök

1dl Grädde

1 Ägg

Salt & Peppar

Finhacka löken och fräs den mjuk (men inte brun!) i smör. Lägg över i en bunke. Lägg även i de krossade enbären och lingonsylten. Ha i köttfärs, grädde, ägg, salt och peppar. Arbeta färsen tills allt är väl blandat. Forma till järpar och stek dem (ge dem bara stekyta) i smör på medelvärme. Lägg i ugnsform.

Viltsås

4 port

2,5dl Grädde

2msk Koncentrerad vilt -och kantarellfond (alternativt vilt eller kalvfond)

2msk Lingonsylt (Lågkalori, om du vill vara noga)

Timjan och Svartpeppar

Blanda såsingredienserna väl och häll över järparna.

Kör i ugn 225grader i ca 20 minuter.

Recept och bild lånade från Millas mat

 

Jenny

16 september 2009 09:04

Det låter verkligen smaskens - bra val! :)
Jag återkommer med din utmaning snart. Allting går på halvfart just nu - lillebror är jättesjuk i sin andra förkylning på 2 veckor, jag har VAB:at i 2 dagar och kommer nog att få VAB:a på fredag också ( maken är hemma onsd-torsd ). Själv är jag väl så gott som återställd efter min förkylning - bara en envis huvudvärk som inte vill gå bort :(

http://hallongumman.blogspot.com

 

Jenny

16 september 2009 15:28

Nu kan du se din nya utmaning hos mig :)

*kram*

http://hallongumman.blogspot.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Jodå det går neråt i vikten. :-) Tot 2,5 kg på 2 veckor. Blev ingen fastedag i torsdags, men idag! Å idag är det jobbigt! Hungrig å så jäkla sötsugen!! Hålli i! Håll i!   Helgen spenderades vid husvagnen tillsammans med "bara" ett barn (...

Sitter idag och njuter av den svala luft som dragit in över oss. Det var bara FÖR varmt i helgen. Och kvavt!     Nog skall man väl prova "allt" eller hur?! Så jag har idag hoppat på det senaste(?): 5:2 "dieten" Blandat med Viktklubbs kalorirä...

    Bloggtrött så det förslår. Jag lever å andas. Med ett hus fullt med både barn och hundar (jo det blev 4 vovvar till slut....) är det fullt upp. Försöker hinna med lite pyssel också. Våren är på väg och med den husvagnssäsongen.    Kan ...

....PÅSK!  

Vikten fortsätter....UPPÅT!!!        Plussade 8 hekto i fredags!! Va f-n!!!! Surt, e det! Men jag fortsätter på min inslagna väg. I hopp om bättre resultat i framtiden! EN god maträtt är brynt blomkål med ädelost och tomater! Till det lite god ...