Idag var det ett avbrott i solskenet. Mulet och lite regn. Men det hindrade inte oss från att vara ute och promenera. Stora T är bortrest igen och kommer hem i morgon så nu är det JAG som regerar ensam! *hehe*

Fick sån baklust så jag tog upp lite surdeg ur frysen och gjorde några "frallor". Nu var kanske surdegen lite för gammal så jäsningen blev i minsta laget men jag tror brödet blir gott ändå. Blandade i lite av varje, några fikon, några torkade aprikoser, lite lin- och solrosfrön. Och mesta delen mjöl var fullkorns dinkel. Nyttigt som 17, med andra ord! :-))

Nu skall jag köpa hem mer rågmjöl så jag kan köra igång en ny omgång med surdeg. Det blir så god smak på brödet då!

Och sen måste jag ta tag i GI-andet igen PÅ ALLVAR! Valkarna verkar ha förökat sig, hur 17 DET nu har gått till???!!!! :-/

HA en skön röd måndag!

I morgon skall vi ha en liten "vinprovning" härhemma.

Dvs vi köper tre olika sorters vin som vår vän (tillika sommelier) har rekommenderat. Fixar lite gott käk och bjuder in några vänner och bekanta. Brukar bli väldigt trevligt!

Enda orosmolnet nu är stora T som legat i soffan hela kvällen och yrat om att han "inte mår bra". 

Han knallade iväg och hämtade en hink...."just in case"...... för ett tag sen, men.....han kan gorma och hojta åt tv:n när Leksands IF inte gör var de borde i slutspelet, som visas på tv, så jag vet inte jag.....*s*

De får nog stryk idag. :-/ Mot "kringel laget" (Södertälje) Och det kommer att innebära att stora R snart kommer hem sur som ättika....nej visst 17, ättika är basiskt. Jaja, sur som en citron då! *s*

Jag har i alla fall förberett desserten till i morgon. Det blir vanilj- och kokos pannacotta med hallongelé. Varmrätt blir: potatisgratäng och ädelostinbakad fläskfilé. Va hungrig jag blev nu!*s*

Vinerna är:

6156 Masi Passo Doble, 89 :-

5123 Masi Campofiorin, 105:-

16320 Penfolds Kalimna Bin 28, 159:-

De två första gjorda på Corvina med inblandning av andra druvor och det sista en shiraz.

Jag återkommer med vårt "provresultat". ;-))

Lite "fusk" idag men det är jag värd, eller hur? ;-))

En liten bit prinsesstårta slank ner idag när vi firade stora T´s lyckade uppkörning för lastbilssläp. (Lastbilskortet tog han tidigare i år). Tårtbiten smakade underbart de första tuggorna men sen blev det för mycket. Gav vovven en liten bit som blev kvar. Han gillade det! *s*

Känner mig SÅ smal så men spegeln talar inte samma språk.

I morse tog jag en fullkornsmacka med salami och gurka till morgonteet. Mycket godare än bara skinka och ägg. Till melliskaffet på fm tog jag ett ägg. Nu gick det att äta det igen. Kände kväljningar när jag såg äggen i kylen förut. Till lunch blev det överblivna färsbiffar m feta och solt.tomat Till det sallad och morötter.

Det är en bra bit kvar men jag tror jag fixar det här!!  :-))

Och jag menar inte temperaturen ute, utan en veckas viktminskning! :-))) Känns "helt okej" *s*. Men nu orkar jag inte köra fas 1 längre. Har haft två dagar nu med illamående och varit väldigt matt. Varje tugga har tagit emot att äta och då är det dax att lyssna på kroppen. Så idag gick jag in i "fas 2". Dvs lägga till lite mer kolhydrater. Det blev således lite havregrynsgröt till lunch och lite lax (kvar från helgen). Ingen lyxmåltid men gröten smakade (faktiskt) underbart!! *s* Den landade skönt i magen och illamåendet försvann.

Har en liten här hemma med hög feber också, så jag lägger inte så stor vikt vid matlagningen just nu. Hon behöver mig mer, och är inte heller intresserad av lagad mat. Välling, yoghurt och saft är hennes meny just nu.

Vecakns meny skall jag ta mig en funderare på. Hade ju en färdig men jag skall redigera den lite.

Det har varit lite motigt de senaste dagarna. Förkylningen gör väl sitt till så orken är inte vad den brukar. Har börjat tröttna REJÄLT på sallad,tomater och gurka....... måste komma på nåt bättre annars går det här åt.......

Känner mig också ganska (mycket) less på "kall mat". Tonfisksallad, ägg, skinka mm mm jag vill ha varm mat! Ändå så visade vågen (när jag smygvägde mig) i torsdags på minus 2 kg. :-))  Men jag VET ju att det kan svänga och bli bara ett minuskilo på måndag. Men det är ju bättre än ett plusdito!

Jag skall lägga ner lite tid i helgen på att leta några smaskiga (?) recept på mat så jag överlever nästa vecka. Efter den kan vi ta med lite andra godsaker och då blir det nog lättare att leva. *s* Bara jag klarar den följande veckan så.....

I går kväll var det jobbigt. SÅ jäkla sugen på allt det där man INTE "får" äta. Norpade ett par non-stop från pepparkakshuset som barnen kraschade, men kände mig ändå inte nöjd. SÅ jag gjorde lite chokladmousse. Och tog en liten kopp med sånt till kvällsteet. Sen gick det bra!

Chokladmoussen är faktiskt GI-vänlig. (haha tji fick ni! *s*)

Tog lite mindre choklad (100 g) än det står i receptet (125 g) och sötade med 2 msk canderel strö. I övrigt är det två äggulor och 3 dl vispgrädde. (Går att byta ut en del av grädden mot äggvitor för att få lägre fetthalt men moussen blir lite grynig då). Blev 10 st lagom stora portioner. Så vi har kvar till en liten "kvällsmellis" några kvällar till!

Ja så har första dagen på resten av mitt (GI-)liv snart tagit slut.

Och hur har det gått? Tja. "Invägningen" i morse var ingen trevlig tillställning. Har lyckats lägga på mig ett kilo sedan förra gången jag försökte mig på GI. *mutter* Och när jag sen tog fram brödet för att duka för barnens frukost så var min första tanke:

-" Nu får jag inte käka nån macka på TVÅ veckor....*suck*"

Men va FASEN människa! Hur många mackor äter jag/dag??? EN! Och det är bara en liten futtig fullkornsmacka till frukost. ÄR det verkligen nåt att ynka sig över? NEJ!

Men det är PRECIS så där man (=jag) tänker när det är dags för "diet". *humpf*

Jag har klarat mig helt utan att bli hungrig. Kanske beror lite på att jag har fått tillbaka förkylningen som hela familjen dragit på i december. Tack för det, NOT! Under kvällen har jag tagit ett par koppar te med lite honung och några bitar ost. (Ja jag veeet att honung innehåller en hel massa kolhydrater men DEN biten "tillåter" jag mig. Precis som en halv sockerbit i kaffet, men det är också allt!)

Ny dag i morgon! Nya prövningar!

Så är det snart dax då.

Menyn för nästa vecka, den första (av åtminstonde två) med "hårdkörning", sk fas 1.

Må Lunch: kalkonkött, blandad sallad och dressing.

Må Middag: Köttfärssås och grönsaker

Ti lunch: makrill i tomatsås, sallad, en ostbit

Ti middag: Choritzo m sallad

On lunch: Färsbiffar m solt.tomater, grönsaker

On middag: Broccolisoppa m baconbitar

To lunch: Omelett m solt.tomater och fetaost, sallad

To middag: Laxfilé i ugn m kall sås och grönsaker

Fr lunch: tonfisksallad m ägg

Fr middag: Chevégratinerade (alt. ädelost) grönsaker m rostbiff

Lö lunch: se onsdag

Lö middag: skaldjurstallrik (räkor, ägg, avokado, sallad, tomater mm) majonnäs

sö lunch: Omelett m tillbehör, grönsaker

Sö middag: Lasagne (aubergine, köttfärssås, keso och riven ost)

Frukost blir nog ganska lika alla dagar. Ägg, skinka/kalkon och grönsaker.

Två mellanmål blir det också.

Det blir ju mycket "grönsaker" så det gäller väl att ta annat än bara "tomater,gurka, sallad". Dax att utforska grönsaksavdelningen ordentligt! *s*

Visst ser det gott ut??!!!!

Önska mig (oss) lycka till!!