Alla inlägg under januari 2011
Hej och hå. Känner mig som värsta hurtbullen nu. *s* Tog en promenad....nej det blev en POWERwalk faktiskt, på 30 minuter med vovven.
Jag fick nåt ryck och KÄNDE för att ta några joggingsteg på promenaden. Benen kändes så lätta att det bara blev så. *s* Jaaa.. det var ingen lång sträcka....100-150 meter kanske, men jag gjorde det 3 gånger under promenaden!!
Och då skall ni veta att jag är en jogginghatare av stora mått!! Jag AVSKYR allt vad jogging heter. Har haft mina "ryck" i yngre dar då jag skulle försöka börja jogga några gånger i veckan. Det slutade alltid efter två vändor på 2.5 km´s slingan, med blodsmak i munnen. Usch å fy!
Kanske jag är äldre och visare??? Skullentetrooode!
Det var nog musiken i öronen. Jag säger bara en sak: Spotify i mobilen!! VILKEN uppfinning!!!
Nu har jag haft några dagar då jag varit....ÄR hungrig....ofta...inte hela tiden men nästan. Klarar jag bara mig igenom detta så.....
Efter min tid med LCHF (som jag inte klarade av...åt nog för mycket av det goda*s*) så VET jag att fett mättar. Kanske måste ta in mer fett och äta mindre av annat....
En veckas "rivstart" gav MINUS 1.7 kg!! Tjohoo!!
Kaloriintag v 1
Må - 1339
Ti - 1583
On - 1587
To - 1657
Fr - 1687
Lö - 1808
Sö - 1804
Motion
Ti - CT30 min
On - Prom 20+25 min
Fr - CT 27 min
Sö - CT 25 min
Hittade detta i en gammal LagaLätt. (nr 6 2010)
Rotfruktbearnaise, 6 port a 108 kcal
400 g morötter
400 g palsternacka
1 gul lök
1 kruka dragon
3 mak vitvinsvinäger
1 dl vatten
25 g smör
1 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
Skala och skär morot och palsternacka i mindre bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten (ca 20 min). Häll av.
Skala och hacka löken. Knipsa av dragonkvistarna.
Koka lök och dragonkvistar i vinäger och vatten till all vätska kokat bort. Plocka bort dragonen. Mixa lök morot, palsternacka och smör i en blender el m stavmixer. Serveras ljummen.
Man får ner kalorihalten med 30 kcal om man tar bort smöret.
Tror det kan funka ändå.
Jag ändrade lite i originalreceptet. Det blev SÅ gott!!
Vinskinka med potatis (och morötter)
4 port a 424 kcal
400 g rökt skinka (jag valde vanlig smörgåspåläggsskinka, oj långt ord *s*)
4 dl lättcremefraiche
½ dl chilisås
(eg 3/4 dl vin men jag hade bara vinäger, tog 1 msk men det kan nog kvitta)
salt och peppar
mitt tillägg:
rödlök i skivor
riven ingefära
500 g potatis och 4 normalstora morötter, rostas i ugnen med lite olivolja och salt
Rulla skinkskivorna med några rödlöksbitar och lite riven ingefära (behövdes inte mycket, en liten, liten nypa bara). Blanda creme fraiche, chilisås och kryddor (+ ev vin). Klicka över rullarna. In i ugnen ca 200 grader 10-15 minuter.
MUMS!!!!
Ny vecka i morrn, ny matlista
Mån - Fish´n chips och cremefraiche-bea.
tis - Thaiköttbullar
ons - Kabanoss och coleslaw
tor - Lasagne
fre - Pasta och sås på pancetta tomat och tonfisk
lör - Briefyllda kycklingfiléer
sön - Vilda järpar
Tjuvvägde mig i morse.....blev på bra humör!!
(Officiell vägdag: måndagar)
Kvällens middag blir
Parmesanfylld kycklingfilé med potatisterrin
4 portioner a 425 kcal, 39% protein, 14 % fett, 47% kolhydrater
500 g kycklingfilé (eg lårfiléer)
salt och peppar
4 msk riven parmesanost
2 dl matl.grädde max 7%
1 msk kycklingfond
Terrin
1 kg potatis (tunt skivad)
2½ dl passerade tomater
1 tsk grönskasfond
1-2 hackade vitlöksklyftor
1 msk franska örter, torkade
salt och peppar
Lägg potatisen i en ugnsform. Koka upp tomat, fond, vitlök och örter. Låt sjuda några minuter. Krydda. Häll detta på potatisen. In i ugnen, 175 grader, 45-55 minuter.
Dela filéerna (eftersom jag gör på bröstfiléer), strö på osten och vik ihop dem. Ställ dem tätt packade i en form. Stek i ugnen 125 grader, 20 minuter. Slå sedan på grädde och fond, grädda i 175 grader ytterligare 10 minuter.
Här får man väl trixa lite eftersom potatisen skall gå i hetare ugn. Kanske köra allt samtidigt men lägga på folie på kycklingen den första tiden.
Få se hur jag gör.
Förvånade mig själv genom att kliva upp på crosstrainern så sent som kl 21!!
27 minuter fick jag ihop. De sista minuterna "jobbade jag ihop" med Tina Thörner, som dansade på tv. Hon och Tobias blir mina favoriter!!
Ha en bra fredagskväll!!